/A LA CARTE

Voorgerecht
Dorade – 23,00
Sake | Lacto tomaat | Grapefruit | Myoga

Zwezerik – 27,00
Lente salade | Doperwten | Chinata | Yuzu

Hoofdgerecht
Rode mul – 42,00
Ajo Blanco | Artisjok | Courgette | Ansjovis

Heilbot – 42,00
Asperges | Paling | Ganzenlever | Kokos | Koffie

Lam – 34,00
BBQ komkommer | Aubergine | Raita | Wasabi

Nagerechten
Rabarber – 13,00
Earl grey thee | Wortel | Popcorn | Sarawak peper

Selectie van kazen, Tom Miesen – 13,50
Confit de vin