1. Yellowtail Kingfish, Zeeland
Gefermenteerde pruim | Hangop | Mierikswortel | Amandel

2. Coquille
Pompoen | Sudachi | Havermelk | Dukkah

3. Oester & Buikspek, Livar
Vlierbessen | Tofu | Miso | Citrus

4. Griet
Aardpeer | Hazelnoot | Shiso | Yuzu

5. Hert
Bloedworst | Duindoornbes | Rouennaise | Girolles

6. Rijstebrij
Peer | Kokos | Roos | Kerrie Madras

MENU FITZ ROY – 4 GANGEN – 56,00
1, 3, 5 & 6

MENU FITZ ROY – 5 GANGEN – 71,00
1, 2, 3, 5 & 6

MENU FITZ ROY – 6 GANGEN – 86,00